Видео про то, как попадают на стол друзьям и гостям ресторана «Форт Утриш» устрицы и мидии, которых выращивают в утришском мидийно-устричном хозяйстве. Хозяйство находится в открытом море на глубине более сорока метров. Из этого видео вы узнаете, как именно происходит процесс погружения, проверка и отбор.

Ни для кого не секрет, что на Утрише есть своё мидийно устричное хозяйство. Не секрет, но мало кто знает. Мы восполняем пробел и в этом нам помогает Михаил Ширвиндт, который в рамках передачи «Хочу всё знать!» рассказывает небольшую историю про лучший «заменитель шашлыка».